Amélie et Charles SPARR
La nouvelle génération aux manettes des grands terroirs Alsaciens. C'est la rencontre d'Amélie fille de vigneron et Charles issu d'une famille de négociants qui ont fait naître ce domaine en 2017.
Attachés aux valeurs environnementales, ils se sont lancés le défi de produire des grands vins issus d'une agriculture en biodynamie. L'héritage familial leur permet de sélectionner les plus belles parcelles.
Le domaine s'étend sur 20ha répartis sur 8 villages et compte 4 grands crus (Shoenenbourg, Brand, Mambourg, Sporen). Les raisins sont récoltés à la main et les fermentations sous levures indigènes.
