Amiot et Fils – Léon Amiot
Les vignes sont dans la famille depuis 1702. Aujourd'hui, Léon reprend le flambeau familial sur 5 hectares. Les vignes sont plantées sur Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, et Gevrey-Chambertin.
Le domaine propose ainsi une gamme sur les appellations régionales, communales, premiers crus, et grands crus. Du bourgogne rouge au Morey-Saint-Denis-Denis en passant aux Combottes sur Gevrey, au clos de la Roche sur Morey.
Soucieux de l'environnement, Léon expérimente la conduite en agroforesterie et la biodynamie. Labours des sols, couvert végétal, sélections massales, fermentations en levures indigènes...
Ce domaine incarne toutes les valeurs que nous défendons sur probablement quelques uns des plus beaux terroirs.
Les vins sont ainsi précis, profonds et élégants. La Bourgogne comme nous l'aimons.
