Champagne Roger Coulon – Louise et Edgar
Issu du Vignoble de la montagne de Reims, le domaine est installé à Vrigny, village classé en premier cru. C'est la 9ème génération qui se succède. Aujourd'hui Louise et Edgar, frère et sœur, sont aux manettes et pratiquent une viticulture biologique tout en favorisant l'agroforesterie.
Ici domine le pinot Meunier, mais le Pinot noir et le Chardonnay sont bien présents également.
Les vendanges sont manuelles et les vinifications se font à partir des levures indigènes dans des cuves, des fûts, et des 1/2 muids. La mise sur lattes est de 3 ans minimum et les dosages de 3 g à Zéro.
La relève est assurée, les vins sont précis, élégants, et la magie du savoir-faire et des grands terroirs est bien réélle.
