Clos des Fées – Hervé Bizeul
Un meneur, une personnalité, et un précurseur... Voici en quelques mots Hervé Bizeul. Vigneron emblématique, Hervé fait parti de ces vignerons qui laissent une empreinte. Il aura largement participé à accroître l'image qualitative des vins du Roussillon.
Il s'est installé au pied des Pyrénées dans le village de Vingrau au milieu de la garrigue, des oliviers, des terres arides de la vallée de l'Agly.
Ici se côtoient le calcaire, le schiste, et les argiles sur lesquels sont plantés une trentaine d'hectares de vignes. La Syrah, le Grenache, le Carignan, le Vermentino, la Roussanne, le Lladoner Pelut, le Tempranillo...constituent l'éventail riche et large des cépages présents sur le domaine.
Dans ce rôle de précurseur, Hervé a été l'un des premiers à mettre une cuvée de haute voltige à l'honneur sur ce vignoble du Roussillon :" La Petite Sibérie". D'autres après lui prendront ce chemin et valoriseront ainsi ces magnifiques terroirs.
