Tissot – Stéphane et Benedicte
Vigneron infatiguable, dynamique, passionné, Stéphane est une des références du Jura. Prisés des amateurs, les vins du domaine se hissent parmi les références incontournables d'Arbois et des côtes du Jura.
Le domaine est travaillé selon les principes de la biodynamie et est certifié Demeter. Les vignes sont plantées sur 35 hectares sur les terroirs exceptionnels : Les Bruyères, la Mailloche, en Barberon, Curon...
Stéphane a donc à cœur de tirer partie de chaque parcelle et d'en révéler sa propre identité. Chaque terroir est unique et donnera donc un vin unique. Dans ce panel de cuvées, le domaine produit également une des plus belles bulles hors Champagne que nous avons eu la chance de déguster.
