Famille Paquet – Mathieu, Camille, et Jean-Baptiste
C'est en 1980 que Jocelyne et Michel Paquet achète le domaine des Valanges à Davayé sur 6ha.
En 2016 les enfants font l'acquisition d'un autre domaine de 2 ha à Solutré-Pouilly, puis ils reprennent 10ha de Macon. Le domaine compte alors 12 hectares. Les trois frères sont alors aux commandes. Camille est à la cave et à la vigne, Mathieu et Jean-Baptiste sont à la commercialisation. Passionnés, ils ont pour ambition de faire des grands vins.
Dans cette optique, le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2021. En 2019, les deux domaines fusionnent sous le nom "Famille Paquet".
Le domaine profite aujourd'hui d'une très belle renommée, la plupart des cuvées sont sous allocations. Issus des appellations Saint Veran, Pouilly Fuissé, et Macon, les vins sont des grands blancs de gastronomie. Le Sud de la Bourgogne à son paroxysme.
