Saint-Antonin – Isabelle Sabon
Associé à son frère, Isabelle Sabon mène avec lui le domaine de la Janasse depuis plus de 20 ans. C'est en 2014 qu'elle décide de se lancer en solo et de créer en parallèle son propre domaine.
C'est au Nord de Jonquières, point culminant du "Plan de Dieu" qu'Isabelle rachète un mas provençal entouré d'une quinzaine d'hectares sur les appellations Chateauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Igp principauté d'Orange.
Ce sont des terroirs caillouteux, de grès et de limons, et sableux sur Chateauneuf sur la Crau et la Font du Loup, ou se côtoient Grenache, Mourvèdre, Bourboulenc, Chardonnay, Syrah, et Clairette.
Le respect du terroir et de l'environnement sont au cœur du projet perpétuant ainsi les valeurs familiales. Les vendanges sont manuelles et la conduite des vignes traditionnelle et raisonnée.
