Barberini

Châteauneuf-du-Pape

Barberini

Barberini est l’archétype d’un grand Chateauneuf-du-Pape. Le nez nous transporte dans la garrigue. Des notes de fenouil séché, de réglisse, de violette, et de pruneau composent la palette aromatique complexe de cette cuvée.

La bouche persistante est à la fois gourmande, élégante, et puissante.

Nous accorderons ce vin sur un joli magret de canard grillé sur sa peau et légèrement miellé. Une caille rôtie au foie gras poêlé fera également des merveilles.

  • Terroir / sol : Galets et argiles
  • Cépages : 65% Grenache 20% Mourvèdre 15% Syrah
  • Élevage : 20 mois : 75% en barriques 25% cuve béton
  • Volume : 0,750 l.
  • Millésime : 2022
  • Fiche technique : télécharger ici
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