Cuvée Classique

Châteauneuf-du-Pape

Cuvée Classique

Issue des parcelles « les esqueirons » et « les bouquets », ce Châteauneuf-du-Pape blanc trouvera sa place sur les plus belles tables.

Le nez révèle des arômes de fruits blancs à noyaux, mais aussi quelques notes florales. La bouche est gourmande et complexe. La structure est d’une grande densité et révèle un volume impressionnant. La finale est persistante, sur des jolis amers et une belle fraîcheur. Le vin présente un très bel équilibre.

Nous accorderons cette cuvée sur sur une côte de veau aux girolles…

  • Terroir / sol : Argiles, colluvions, calcaires
  • Cépages : Roussanne, Bourboulenc, Clairette, et Grenache blanc
  • Élevage : Sur lies fines pendant 7 mois en cuve inox et demi-muid
  • Volume : 0,750 l.
  • Millésime : 2023
  • Fiche technique : télécharger ici
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