Les Cormiers – Château de Villeneuve

Saumur

Les Cormiers – Château de Villeneuve

Grand blanc du domaine. Le calcaire se fait clairement sentir dans cette cuvée. La minéralisé est omniprésente. La bouche est tendue, racée et élégante. Le nez délivre des notes de fleurs blanches comme l’acacia. Un très beau blanc à marier sur une cuisine fine comme un risotto d’épeautre aux gambas ou encore un beau fromage de chèvre.

  • Terroir / sol : Argile calcaire du Turonien
  • Cépages : 100% Chenin
  • Élevage : Vinification en foudre de 12hl sans FML
  • Volume : 0,750 l.
  • Millésime : 2021
  • Fiche technique : télécharger ici
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