Les Gravilices – Clos des Quarterons

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Les Gravilices – Clos des Quarterons

Issu de sols drainants et profonds, cette parcellaire nous livre une belle maturité. Le nez délivre des notes légèrement confites de mûres et de cerises. La bouche révèle un caractère juteux, gourmand et intense. Un carafage aidera le vin à s’épanouir. Un tataki de veau sauce Thaî Tonnato le sublimera.

  • Terroir / sol : Graviers profonds
  • Cépages : 100% cabernet-franc
  • Élevage : Vinification en foudres puis élevage 50% cuve inox 50% foudres de 40hl pendant 12 à 16 mois
  • Volume : 0,750 l.
  • Millésime : 2021
  • Fiche technique : télécharger ici
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