Chante le Vent – Domaine de la Noblaie

Chinon

Chante le Vent – Domaine de la Noblaie

Issu des vignes âgées d’une cinquantaine d’années sur les coteaux Est et Sud-Est du domaine. le fruit est mûr et le nez révèle des agrumes et des fruits exotiques. Ici les fermentations Malo lactiques ne sont pas faites pour garder un maximum de fraîcheur. La bouche est franche et élégante. Cette cuvée s’accordera sur un apéritif, un fromage de chèvre ou encore un chaud froid de volaille.

  • Terroir / sol : Calcaire de tuffeau
  • Cépages : 100% Chenin
  • Élevage : 4 mois en cuve inox sur lies fines
  • Volume : 0,750 l.
  • Millésime : 2023
  • Fiche technique : télécharger ici
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