Brut Tradition – La Taille aux Loups

Montlouis-sur-Loire

Brut Tradition – La Taille aux Loups

Le brut tradition est un vin effervescent parfait pour l’apéritif. La bulle est fine et la bouche est à la fois gourmande et fraîche. Le nez révèle des notes de poires, de mirabelles…Peu dosé, les raisins sont ramassés à la main à pleine maturité.
Cette cuvée sera parfaite sur l’apéritif, des mini-feuilletés au chèvre frais, mais également sur grand nombre de desserts à base de fruits blancs comme un sablé breton crème pâtissière poires pochées…

  • Terroir / sol : Calcaire du Turonien (crétacé) en sous-sol, argile et silex en surface
  • Cépages : 100% Chenin
  • Élevage : Fermentation en barrique - levures indigènes
  • Volume : 0,750 l.
  • Millésime : NM
  • Fiche technique : télécharger ici
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