La Bretonnière – La Taille aux Loups

Vin de France

La Bretonnière – La Taille aux Loups

Bouquet de Loire - Loire - Blanc

Une autre cuvée qui transcende l’appellation Vouvray mais qui se révélera n’être qu’un Vin de France. De quoi donner la dénomination « Grand cru » aux Vins de France. Avec une exposition plutôt sud/est cette parcelle livrera un vin sur la tension et la précision. Le nez est incroyable et d’une grande finesse. Les agrumes et les fleurs blanches dominent. La bouche est racé, et ultra précise. Une grande cuvée de gastronomie qui s’accordera avec un blinis crémeux aux crustacés, ou encore un homard bleu rôti avec une émulsion safranée.

  • Terroir / sol : Calcaire de tuffeau
  • Cépages : 100% Chenin
  • Élevage : Fermentation et élevage en barriques sur lies fines pendant 12 mois
  • Volume : 0,750 l.
  • Millésime : 2022
  • Fiche technique : télécharger ici
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