Triple Zéro

Montlouis-sur-Loire

Triple Zéro

Bouquet de Loire - Loire - Blanc

Zéro chaptalisation, Zéro liqueur de tirage, Zéro liqueur d’expédition. Pétillant naturel issu de raisins anormalement mûrs pour la production de vins pétillants, mais dont la richesse naturelle en sucre au moment de la mise en bouteilles (environ 12 g/L) est suffisante pour la seconde fermentation.
Lors du dégorgement, le niveau est effectué avec un vin identique (et non avec la liqueur d’expédition habituellement ajoutée pour les vins issus de la méthode traditionnelle).

  • Terroir / sol : Calcaire du Turonien (crétacé) en sous-sol, argile et silex en surface
  • Cépages : Chenin
  • Élevage : Vinification et élevages en barriques de 5 années en moyenne. Aucun levurage, aucune chaptalisation.
  • Volume : 0,750 l.
  • Millésime : NM
  • Fiche technique : télécharger ici
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